Tag: Mákos

Pali 3

Palacsinta

Nem ismerek olyat, aki ne szeretné a palacsintát…Ti?   Én szeretem az édes töltelékkel is, a sóssal is de a csak simát is… A Nagyi pofonegyszerűen készítette, a 3-4-5 alap-elven… Azaz 3 tojás, 4 kanál liszt és 0.5 liter tej, majd olajban kisütöd mindkét oldalát… Próbáltam anno feldobva megfordítani… de hát nekem eddig még nem nagyon sikerült… a párom már…

IMG_0589

Pozsonyi Mákos, diós kifli / Bratislava twist filled with nuts or poppy-seeds

They say, that the twist comes from an unkown pastry-shef who once lived in Bratislava (the former Austro-Hungarian territories), who once before Christmas, on  St. Nicholas Day he  prepared a scaled-down version of a beigli, in order to treat the children. But I think, my Mom :wub: made the best “kifli”  :biggrin: here you can make your own twists…    …