Semolina dumplings / GRÍZGALUSKA

Ha Vasárnap, akkor általában Zöldségleves / Tyúkhúsleves az ebéd… Néha laska tésztával, csiga tésztával vagy GRÍZGALUSKÁVAL
Ime ahogy Anyucim csinálja…

If it’s Sunday, then the lunch should be either Vegetable soup / Chicken soup… Sometimes with noodles / shell shaped pasta or with SEMOLINA DUMPLINGS
The way my Mom is making it…

1 tojás fehérje / 1 egg-white whisked to peaks

 

 

 

 

 

 

 

ad hozzá a tojás sárgáját / fold the egg yolk in

 

 

 

 

 

 

 

kanalanként hozzáadni a kívánt búzadara mennyiséget. Annyit, hogy ne legyen folyékony az állaga (3-4 kanál búzadarát)

add the semolina spoon by spoon, mixed it carefully (3-4 flat tbs semolina, it has to be light but not too liquid)

 

 

 

 

 

Hozzáadunk apróra vágott petrezselyem zöldet / Add a tbs of chopped parsley, mix it gently

 

 

 

 

 

 

 

httpv://youtu.be/wiAORJtUgzA

Jó Étvágyat ! / Good Appetite!

 

 

 

 

 

 

 

 

Be Sociable, Share!

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *