Sajtos pogi

SP 1Hozzávalók:

  • 40 dkg liszt
  • 25 dkg vaj
  • 2 dl tejföl
  • 3 dkg élesztő (én kb 6 kvs kanál por-élesztőt raktam bele)
  • 15 dkg reszelt sajt (sajnos itt trapista sajt nincs ezért parmesan sajtot tettem bele)
  • 3 kvs kanál só

Tetejére:

  • 1 tojássárgája
  • reszelt sajt amit megint parmesannal helyetesítettem

 

SP 2Elkészítés:

Összegyúrjuk a hozzávalókat.

 

 

 

 

 

 

SP3

 

Lisztezett deszkára rakjuk és ujjnyi vastagságúra nyújtjuk.

 

 

 

 

 

 

PS 4

 

Belisztezett pogácsaszaggatóval szaggatjuk (ha az nincs akkor bármilyen kisméretű pohár is jó)

 

 

 

 

 

 

SP 5

 

A tojás sárgáját egy kicsit felverjük.

 

 

 

 

 

 

SP 6

 

A kiszaggatott pogikat a tepsibe, sütőpapírra rakjuk majd tetejét megkenjük a tojás sárgájával , utána megszórjuk reszelt sajttal.

 

 

 

 

 

SP 7

 

Emlékszem Anyucim mindig a “kimaradt” tésztából csinált kis szíveket…

KB fél óráig sütjük, én olyan 180 – 200 fokon sütöttem, vagyis rá-rá néztem a sütőre, hogy aranybarna-e már a teteje a pogiknak.

 

 

 

SP 8

 

Nos, a pogikról nem tudtam fényképet csinálni, mert a táncos “jányok” megették… de a két szív alakút megmentettem a páromnak… és ugye milyen szép lett… hát még az íze… Ügyesek voltunk  :angel:

 

 

 

 

 

 

 

Be Sociable, Share!

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *