Category: GASTRONOMIA

Gastronomia, Food, Drinks, Recipes,

Pali 3

Palacsinta

Nem ismerek olyat, aki ne szeretné a palacsintát…Ti?   Én szeretem az édes töltelékkel is, a sóssal is de a csak simát is… A Nagyi pofonegyszerűen készítette, a 3-4-5 alap-elven… Azaz 3 tojás, 4 kanál liszt és 0.5 liter tej, majd olajban kisütöd mindkét oldalát… Próbáltam anno feldobva megfordítani… de hát nekem eddig még nem nagyon sikerült… a párom már…




Zserbó 12

Gerbeaud cake the way I bake it for my sweetheart / Zserbó, ahogy én sütöm a kedvesnek

Gerbaud-nál S ma láttam őt habos, fehér kötényben, És a nyakán kék szalagocska volt, Ajka mosolygott, arzcán pírban égett S fehér kezével czukrot csomagolt. Kis asztaloknál rangos, büszke dámák S nagyon jómúdú, finom urfiak: Egy-egy szelet fagylaltot kanalaznak A nagy japáni napernyők alatt, A nagy japáni napernyők alatt. S ahogy tolult, hullámzott a közönség A múzsa sürgött – forgott kecsesen,…




Pick téliszalámi

Pick Winter Salami / téliszalámi

My Mom, always sliced it, and it was a mega skinny slice… then put it on the buttered bread, ad some paprika, boiled eggs, tomatoes and “piros arany” on the top of the salami… but for me 1 slice was never enough  :blush: [Read more…] Anyukám mega vékony szeletet rárakott egy szelet vajaskenyérre, rakott rá paprikát, paradicsomot, tojást majd piros…




IMG_0589

Pozsonyi Mákos, diós kifli / Bratislava twist filled with nuts or poppy-seeds

They say, that the twist comes from an unkown pastry-shef who once lived in Bratislava (the former Austro-Hungarian territories), who once before Christmas, on  St. Nicholas Day he  prepared a scaled-down version of a beigli, in order to treat the children. But I think, my Mom :wub: made the best “kifli”  :biggrin: here you can make your own twists…    …